FACSA

Investigación UBB analizará relación entre salud mental, hábitos alimentarios y estilos de vida en Ñuble

8.03.2017
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El estudio considera una muestra de 450 usuarios adultos del Programa de Salud Mental -con diagnóstico de Depresión- del Centro de Salud Familiar Violeta Parra de Chillán. El proyecto es liderado por la académica del Departamento de Nutrición y Salud Pública, Luz Lobos Fernández, y forma parte de las actividades del Grupo de Investigación Epidemiología Alimentaria Nutricional (EPIAN).

“Estudio línea de base en patologías de salud mental y su asociación con hábitos alimentarios, composición de la dieta y estilos de vida en usuarios de […]

Empresa 3M aportó a la UBB moderna Plataforma de Diagnóstico Molecular esencial para la industria alimentaria

20.01.2017
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El sistema 3M de Detección Molecular de patógenos permite la detección rápida de patógenos asociados a alimentos en sólo 24 horas. Las técnicas tradicionales de detección mediante el cultivo de bacterias demandan 7 días. El vínculo con la empresa se generó a través de un proyecto liderado por el académico del Departamento de Nutrición y Salud Pública, Dr. Julio Parra Flores y por la académica del Departamento de Ingeniería en Alimentos, Dra. (c ) Fabiola Cerda Leal. La UBB es la primera casa de […]

UBB impulsa Diplomado en Intervención en Fonoaudiología Geriátrica

10.01.2017
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El Departamento de Ciencias de la Rehabilitación en Salud lidera programa que tiene como principal objetivo “habilitar y capacitar al profesional fonoaudiólogo (a) en el abordaje de personas mayores, entregando las  competencias cognoscitivas, procedimentales y actitudinales necesarias para evaluar, diagnosticar e intervenir alteraciones  de la comunicación y/o motricidad oral  producto de envejecimiento fisiológico y/o patológico”, según explicó el director del proyecto, académico Mauricio Alfaro Calfullán.

El diplomado, orientado principalmente a Fonoaudiólogos(as) y a estudiantes de Fonoaudiología en internado profesional, considera tres módulos estructurantes: Voz […]

UNICEF destaca investigación sobre etiquetado de alimentos para niños y adolescentes integrada por académica UBB

6.01.2017
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“Análisis de regulaciones y prácticas para el etiquetado de alimentos y bebidas para niños y adolescentes en algunos países de América Latina (Argentina, Chile, Costa Rica y México) y recomendaciones para facilitar la información al consumidor”, se denomina el estudio liderado por el Dr. Simón Barquera del Instituto Nacional de Salud Pública de México, cuyo equipo integró la académica del Departamento de Nutrición y Salud Pública, Dra. Jacqueline Araneda Flores.

La académica del Departamento de Nutrición y Salud Pública, Dra. Jacqueline Araneda […]

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