{"id":3372,"date":"2025-06-27T15:22:00","date_gmt":"2025-06-27T19:22:00","guid":{"rendered":"http:\/\/webfacsa.ubiobio.cl\/?p=3372"},"modified":"2025-07-10T15:30:55","modified_gmt":"2025-07-10T19:30:55","slug":"emprendedoras-de-chillan-viejo-finalizan-exitoso-taller-organizado-por-facsa-y-face-ubb","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/webfacsa.ubiobio.cl\/index.php\/emprendedoras-de-chillan-viejo-finalizan-exitoso-taller-organizado-por-facsa-y-face-ubb\/","title":{"rendered":"Emprendedoras de Chill\u00e1n Viejo finalizan exitoso taller organizado por FACSA y FACE UBB"},"content":{"rendered":"\n

Recientemente tuvo lugar la ceremonia de finalizaci\u00f3n del taller \u201cManipulaci\u00f3n y conservaci\u00f3n de alimentos, costos y marketing\u201d, iniciativa desarrollada en conjunto por la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos (FACSA) y la Facultad de Ciencias Empresariales (FACE) de la Universidad del B\u00edo-B\u00edo, en el marco del Programa de Extensi\u00f3n Relevante \u201cAprendizaje Servicio: Fortaleciendo el trabajo colaborativo bidireccional entre la UBB y la comunidad local\u201d, impulsado por SERNAMEG y la Ilustre Municipalidad de Chill\u00e1n Viejo.<\/p>\n\n\n\n

El Dr. Jorge Moreno Cuevas, acad\u00e9mico FACSA y director alterno del programa, fue uno de los impulsores clave de esta experiencia formativa. En sus palabras, destac\u00f3 el impacto de la colaboraci\u00f3n universitaria con el territorio. \u201cPudimos establecer una metodolog\u00eda de trabajo efectiva, cercana y significativa para las participantes. Este taller no solo entreg\u00f3 herramientas t\u00e9cnicas, sino que permiti\u00f3 comprender c\u00f3mo aplicar procesos propios de la industria alimentaria en el desarrollo de sus propios emprendimientos. Esa conexi\u00f3n entre conocimiento y realidad local es donde la universidad cobra verdadero sentido\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

La actividad benefici\u00f3 a mujeres emprendedoras de Chill\u00e1n Viejo, quienes durante varias semanas participaron activamente en sesiones te\u00f3rico-pr\u00e1cticas. Las tem\u00e1ticas abordadas incluyeron higiene alimentaria, estrategias de comercializaci\u00f3n, costeo y aspectos tributarios. Las estudiantes Valentina Calder\u00f3n (Contador P\u00fablico y Auditor) y Selene Mu\u00f1oz (Ingenier\u00eda Comercial) realizaron su pr\u00e1ctica profesional acompa\u00f1ando a las participantes, asesor\u00e1ndolas directamente en el fortalecimiento de sus negocios.<\/p>\n\n\n\n

El taller tambi\u00e9n cont\u00f3 con exposiciones de especialistas, como el Dr. Dominique Larrea Wachtendorff, director de la Escuela de Ingenier\u00eda en Alimentos, quien present\u00f3 contenidos vinculados a la innovaci\u00f3n en procesos productivos. Paula Higuera, en tanto, abord\u00f3 aspectos clave del funcionamiento del Servicio de Impuestos Internos.<\/p>\n\n\n\n

Durante la jornada, el Mg. Mauricio Salazar Botello, director del programa de extensi\u00f3n, valor\u00f3 el car\u00e1cter interfacultades de la iniciativa. \u201cLo relevante aqu\u00ed no es solo el conocimiento transmitido, sino la forma en que lo hicimos: colaborativamente, con una mirada integral que permite acercar a la universidad a su entorno desde lo pr\u00e1ctico y humano\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, Katherine Villegas, en representaci\u00f3n de las mujeres participantes, agradeci\u00f3 la dedicaci\u00f3n de los equipos docentes y estudiantes. \u201cQuisiera expresar mis m\u00e1s sinceros agradecimientos a los docentes de la FACSA y de la FACE, por la disposici\u00f3n e inter\u00e9s que nos brindaron junto a mis compa\u00f1eras, para ense\u00f1arnos en toda esta linda experiencia que sin duda alguna nos dejar\u00e1 una huella enriquecedora de conocimiento y aprendizaje a cada una de nosotras. A mis compa\u00f1eras decirles que me siento muy feliz de compartir con mujeres maravillosas que luchan d\u00eda a d\u00eda por poder superarse y ser mejores personas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Desde FACSA, se destac\u00f3 especialmente el rol del cuerpo acad\u00e9mico de la carrera de Ingenier\u00eda en Alimentos, cuya experiencia y compromiso fueron determinantes para el dise\u00f1o y desarrollo de este taller.<\/p>\n\n\n\n

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