La Universidad del B\u00edo-B\u00edo, a trav\u00e9s de la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos, participa como entidad asociada en el proyecto \u201cRed Internacional Interdisciplinaria para innovar en Alimentaci\u00f3n Saludable y Sustentable frente a la crisis clim\u00e1tica y sanitaria\u201d, iniciativa adjudicada en el marco del concurso FONDEF VIU. El proyecto articula a instituciones de Chile, Estados Unidos y Espa\u00f1a, con el prop\u00f3sito de abordar de manera integrada los desaf\u00edos actuales en nutrici\u00f3n, salud y medioambiente.<\/p>\n\n\n\n
La UBB forma parte de esta red internacional con la participaci\u00f3n de la Dra. Jacqueline Araneda Flores, acad\u00e9mica del Departamento de Nutrici\u00f3n y Salud P\u00fablica, contribuyendo al desarrollo de investigaci\u00f3n colaborativa y al fortalecimiento del trabajo acad\u00e9mico en contextos interdisciplinarios y de alcance internacional.<\/p>\n\n\n\n
El objetivo central de la iniciativa es crear y formalizar una red de colaboraci\u00f3n que permita fortalecer la investigaci\u00f3n, la docencia y la formaci\u00f3n de capital humano avanzado en alimentaci\u00f3n saludable y sustentable, con especial \u00e9nfasis en las regiones de La Araucan\u00eda y \u00d1uble, territorios que presentan altos niveles de inseguridad alimentaria, enfermedades cr\u00f3nicas asociadas a la dieta y vulnerabilidad frente a la crisis clim\u00e1tica.<\/p>\n\n\n\n
Al respecto, la Dra. Araneda destac\u00f3 que \u201ceste proyecto permitir\u00e1 generar evidencia aplicada sobre las interrelaciones entre dieta, salud y medioambiente, adem\u00e1s de impulsar investigaciones conjuntas y avanzar en la creaci\u00f3n de un programa de posgrado en Nutrici\u00f3n Sustentable y Saludable\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n La iniciativa contempla la producci\u00f3n de conocimiento orientado a la toma de decisiones en sistemas alimentarios y salud, as\u00ed como el desarrollo de capacidades acad\u00e9micas que aporten soluciones concretas frente a los desaf\u00edos sanitarios y ambientales que enfrentan los territorios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Universidad del B\u00edo-B\u00edo, a trav\u00e9s de la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos, participa como entidad asociada en el proyecto \u201cRed Internacional Interdisciplinaria para innovar en Alimentaci\u00f3n Saludable y Sustentable frente a la crisis clim\u00e1tica y sanitaria\u201d, iniciativa adjudicada en el marco del concurso FONDEF VIU. El proyecto articula a […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4359,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/webfacsa.ubiobio.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4358"}],"collection":[{"href":"http:\/\/webfacsa.ubiobio.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/webfacsa.ubiobio.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/webfacsa.ubiobio.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/webfacsa.ubiobio.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4358"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/webfacsa.ubiobio.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4358\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4360,"href":"http:\/\/webfacsa.ubiobio.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4358\/revisions\/4360"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/webfacsa.ubiobio.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4359"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/webfacsa.ubiobio.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4358"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/webfacsa.ubiobio.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4358"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/webfacsa.ubiobio.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4358"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}