{"id":4769,"date":"2026-04-10T16:37:00","date_gmt":"2026-04-10T20:37:00","guid":{"rendered":"http:\/\/webfacsa.ubiobio.cl\/?p=4769"},"modified":"2026-04-14T16:43:29","modified_gmt":"2026-04-14T20:43:29","slug":"estudiantes-de-ensenanza-media-exploran-la-ingenieria-en-alimentos-ubb","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/webfacsa.ubiobio.cl\/index.php\/estudiantes-de-ensenanza-media-exploran-la-ingenieria-en-alimentos-ubb\/","title":{"rendered":"Estudiantes de ense\u00f1anza media exploran la Ingenier\u00eda en Alimentos UBB"},"content":{"rendered":"\n

Estudiantes de tercero y cuarto a\u00f1o del Instituto Santa Mar\u00eda de Chill\u00e1n realizaron una visita a la carrera de Ingenier\u00eda en Alimentos de la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos de la Universidad del B\u00edo-B\u00edo, en el marco de una jornada orientada a acercar la formaci\u00f3n universitaria y sus proyecciones acad\u00e9micas y profesionales.<\/p>\n\n\n\n

La actividad se inici\u00f3 en el Aula Magna del Campus Fernando May, donde el director de Escuela, Dr. Dominique Larrea, entreg\u00f3 la bienvenida y present\u00f3 una introducci\u00f3n a la carrera, destacando su campo disciplinar, enfoque formativo y proyecci\u00f3n en el \u00e1mbito de la industria alimentaria.<\/p>\n\n\n\n

Posteriormente, la delegaci\u00f3n recorri\u00f3 la Planta Piloto y distintos laboratorios del campus, conociendo en terreno los espacios donde se desarrollan procesos de investigaci\u00f3n, innovaci\u00f3n y desarrollo tecnol\u00f3gico aplicado a los alimentos.<\/p>\n\n\n\n

En su presentaci\u00f3n, el director de Escuela, Dr. Dominique Larrea, explic\u00f3 el sello de la carrera y su rol en el contexto productivo nacional. \u201cIngenier\u00eda en Alimentos es una carrera orientada a la producci\u00f3n industrial de alimentos, con un fuerte componente cient\u00edfico y tecnol\u00f3gico. No est\u00e1 vinculada a la gastronom\u00eda ni a la nutrici\u00f3n, sino a la ingenier\u00eda aplicada a los procesos que permiten transformar materias primas en alimentos seguros, de calidad e innovadores. Es un \u00e1rea con alta demanda, porque la industria alimentaria opera de manera continua y requiere profesionales capaces de aportar soluciones en producci\u00f3n, desarrollo e innovaci\u00f3n\u201d<\/em>, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, destac\u00f3 el alcance formativo de la disciplina en la Universidad del B\u00edo-B\u00edo. \u201cEn nuestra Escuela formamos profesionales altamente especializados, junto con programas de postgrado como Mag\u00edster y Doctorado. Esto refleja el nivel de desarrollo acad\u00e9mico del \u00e1rea y la contribuci\u00f3n que realizamos desde Chill\u00e1n a la formaci\u00f3n de capital humano avanzado en el pa\u00eds\u201d<\/em>, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

La jornada permiti\u00f3 a las y los estudiantes conocer directamente el entorno acad\u00e9mico y tecnol\u00f3gico de la carrera, facilitando la comprensi\u00f3n de su campo de acci\u00f3n y las oportunidades que ofrece en el \u00e1mbito cient\u00edfico y productivo.<\/p>\n\n\n\n

El recorrido finaliz\u00f3 con un espacio de intercambio en el que se valor\u00f3 el contacto directo con los laboratorios y procesos formativos, evidenciando c\u00f3mo la ingenier\u00eda aplicada se vincula con los desaf\u00edos actuales de la industria alimentaria.<\/p>\n\n\n\n

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