{"id":5746,"date":"2026-08-19T16:26:59","date_gmt":"2026-08-19T20:26:59","guid":{"rendered":"http:\/\/webfacsa.ubiobio.cl\/?p=5746"},"modified":"2026-08-19T16:26:59","modified_gmt":"2026-08-19T20:26:59","slug":"estudiantes-mexicanos-realizan-pasantia-en-nutricion-y-dietetica-ubb","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/webfacsa.ubiobio.cl\/index.php\/estudiantes-mexicanos-realizan-pasantia-en-nutricion-y-dietetica-ubb\/","title":{"rendered":"Estudiantes mexicanos realizan pasant\u00eda en Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica UBB"},"content":{"rendered":"\n<p>Tres estudiantes del Instituto Nacional de Salud P\u00fablica de M\u00e9xico, ubicado en Cuernavaca, Morelos, realizaron una pasant\u00eda acad\u00e9mica en la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos de la Universidad del B\u00edo-B\u00edo.<\/p>\n\n\n\n<p>La delegaci\u00f3n estuvo integrada por Laura Garc\u00eda S\u00e1nchez, biom\u00e9dica, y los nutricionistas Daniel Popoca Trinidad y Mercedes Cruztello. Como parte de su estad\u00eda, primero desarrollaron actividades en la Universidad del Desarrollo y posteriormente llegaron a la UBB, donde participaron en instancias relacionadas con el proyecto FONDEF PEGI, Plataforma Educativa Gamificada e Inteligente, y con el Mag\u00edster en Salud P\u00fablica.<\/p>\n\n\n\n<p>PEGI, liderado por la Dra. Jacqueline Araneda, acad\u00e9mica del Departamento de Nutrici\u00f3n y Salud P\u00fablica de la FACSA UBB, corresponde al proyecto FONDEF ID25I10052, orientado al desarrollo y validaci\u00f3n de una plataforma que combina gamificaci\u00f3n e inteligencia artificial para la ense\u00f1anza de una alimentaci\u00f3n y actividad f\u00edsica saludables en escolares de 1\u00b0 a 6\u00b0 b\u00e1sico. La iniciativa es desarrollada por la UBB junto con la Universidad de Santiago de Chile y la Universidad del Desarrollo, y contempla establecimientos de los SLEP Gabriela Mistral y Punilla Cordillera, en \u00d1uble.<\/p>\n\n\n\n<p>La visita tambi\u00e9n permiti\u00f3 establecer una conexi\u00f3n con el Mag\u00edster en Salud P\u00fablica, dirigido por la Dra. Araneda. En particular, la formaci\u00f3n de Laura Garc\u00eda S\u00e1nchez como biom\u00e9dica y su especializaci\u00f3n en enfermedades infecciosas posibilitaron coordinar actividades vinculadas con esta \u00e1rea, entre ellas una estad\u00eda de dos semanas en la SEREMI de Salud de \u00d1uble.<\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201cBuscamos aprovechar esta visita de manera integral, considerando los perfiles e intereses de cada estudiante. As\u00ed, pudimos vincular su experiencia con PEGI y, en el caso de Laura, generar una conexi\u00f3n con el Mag\u00edster en Salud P\u00fablica y coordinar su estad\u00eda en la SEREMI. Ha sido una oportunidad para compartir experiencias y conocimientos desde distintas \u00e1reas de la salud\u201d,<\/em> se\u00f1al\u00f3 la Dra. Jacqueline Araneda.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, los estudiantes destacaron la experiencia como una instancia de aprendizaje e intercambio acad\u00e9mico. <em>\u201cHa sido una experiencia muy enriquecedora, porque pudimos conocer iniciativas distintas a las de nuestra instituci\u00f3n, compartir conocimientos y acercarnos a otras perspectivas de trabajo en nutrici\u00f3n y salud p\u00fablica. Tambi\u00e9n valoramos mucho la posibilidad de conocer la Universidad del B\u00edo-B\u00edo y otros espacios vinculados con nuestra formaci\u00f3n\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>La pasant\u00eda permiti\u00f3 articular conocimientos y experiencias provenientes de M\u00e9xico y Chile, generando un espacio de intercambio en torno a la nutrici\u00f3n, la salud p\u00fablica y la innovaci\u00f3n aplicada a la educaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tres estudiantes del Instituto Nacional de Salud P\u00fablica de M\u00e9xico, ubicado en Cuernavaca, Morelos, realizaron una pasant\u00eda acad\u00e9mica en la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos de la Universidad del B\u00edo-B\u00edo. 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