La visita a la Planta Piloto de la FACSA permitió a estudiantes de la especialidad Elaboración Industrial de Alimentos conocer procesos de producción y relacionarlos con los aprendizajes de su formación técnico-profesional.

Una aproximación concreta al quehacer universitario y a las posibilidades de continuidad de estudios tuvieron estudiantes de cuarto año del Colegio Salesianos de Linares, pertenecientes a la especialidad Elaboración Industrial de Alimentos, durante su visita a la carrera de Ingeniería en Alimentos de la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos de la Universidad del Bío-Bío.

El recorrido tuvo como escenario la Planta Piloto, donde las y los jóvenes participaron en una charla a cargo de Admisión UBB y conocieron parte de los procesos asociados a la elaboración y enlatado de conservas. De esta manera, pudieron observar en un entorno universitario la aplicación de conocimientos relacionados con su área de formación.

La instancia también permitió presentar el quehacer de Ingeniería en Alimentos, acercando al grupo a sus ámbitos de estudio y al trabajo que se desarrolla en dependencias de la Facultad.

“Para quienes ya tienen una formación vinculada al área de alimentos, conocer una planta piloto y observar cómo se aplican estos conocimientos en un contexto universitario resulta muy significativo. Esperamos que esta visita les permita identificar nuevas posibilidades para continuar desarrollándose en el ámbito de los alimentos y conocer más de cerca lo que hacemos en Ingeniería en Alimentos”, señaló la docente Norma Barra.

En el recorrido participaron además el encargado de la Planta Piloto, Eduardo Cofré, y, por parte del establecimiento, los profesores María Eugenia Villar y Diego Leiton, quienes acompañaron al grupo durante su permanencia en la UBB.

El acercamiento entre la Universidad y establecimientos de educación media técnico-profesional permite generar espacios de encuentro en los que las y los estudiantes pueden conocer directamente carreras, instalaciones y áreas de especialización relacionadas con su formación.

Para la delegación, la visita constituyó una oportunidad para ampliar su conocimiento sobre el campo profesional de la Ingeniería en Alimentos y visualizar alternativas de formación universitaria vinculadas con la ciencia, la tecnología y la innovación aplicada al sector alimentario.