La actividad, desarrollada en la sede Concepción junto a la Facultad de Ingeniería, permitió al estudiantado aplicar contenidos de Operaciones Unitarias I mediante el trabajo con equipos de bombeo y sistemas de fluidos.

Estudiantes de Ingeniería en Alimentos de la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos de la Universidad del Bío-Bío, participaron en una experiencia práctica en el Laboratorio de Mecánica de la sede Concepción, donde profundizaron en el funcionamiento y la utilización de bombas y sistemas de fluidos.

La jornada, enmarcada en la asignatura Operaciones Unitarias I, favoreció la conexión entre los contenidos revisados en clases y su aplicación experimental, acercando a las y los futuros profesionales a herramientas relevantes para su desempeño en el ámbito alimentario.

La docente de la carrera Norma Barra destacó la importancia de incorporar este tipo de instancias durante la formación universitaria. “Trabajar directamente con los equipos les permite a las y los estudiantes observar cómo se comportan los fluidos y comprender mejor los principios estudiados en aula. Este acercamiento práctico aporta a su preparación y les entrega una perspectiva más concreta de los desafíos que enfrentarán en el ejercicio profesional”, señaló.

La realización de la actividad fue posible gracias a la colaboración entre la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos (FACSA) y la Facultad de Ingeniería. En este contexto, se agradeció especialmente la disposición de la directora del Departamento de Ingeniería Mecánica, Dra. Laritza Medi Guíñez; de Constanza Valdés Aguilar, y del profesor Germán Mendoza.

La iniciativa pone en valor el intercambio entre equipos académicos y el acceso a espacios especializados de la Universidad, ampliando las oportunidades de aprendizaje y contribuyendo a una preparación profesional vinculada con las exigencias reales de la disciplina.