Publicaciones y patentes
  • Bebidas azucaradas: Representaciones de escolares con sobrepeso y obesidad.
  • Effect of drying process assisted by high – pressure impregnation on protein quality and digestibility in red abalone (Haliotis rufescens).

Proyectos
  • 2017. Calidad toxicológica e inocuidad alimentaria (CATOXINAL)