Con el propósito de fomentar el interés por la ciencia y proyectar futuras vocaciones, la carrera de Ingeniería en Alimentos de la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos de la Universidad del Bío-Bío recibió a dos delegaciones de establecimientos educacionales en sus dependencias de la Planta Piloto.

Allí, estudiantes del Liceo Polivalente Juan Arturo Pacheco Altamirano participaron en una charla de Difusión de Carreras y posteriormente recorrieron el Laboratorio de Propiedades Mínimas de Frutas, donde conocieron procesos asociados al análisis y manejo de materias primas. La visita se desarrolló junto a la profesora Grace Sandoval, en un espacio que permitió vincular contenidos escolares con aplicaciones concretas del ámbito universitario.

A esta experiencia se sumó el Instituto Santa María de San Carlos, cuyos estudiantes, acompañados por la profesora Dafne Barrera, recorrieron laboratorios y la Planta en general. En esta instancia, la académica del Departamento de Ingeniería en Alimentos, Mg. Fabiola Cerda, lideró el recorrido, entregando información sobre formación profesional, líneas de trabajo y resolviendo inquietudes de las y los asistentes.

“La ciencia es generosa: lo que uno sabe, lo comparte y se transmite de buena manera. Ese es el espíritu con el que trabajamos, abriendo nuestros espacios para que puedan conocer lo que hacemos y proyectarse en este camino. Aquí no solo se adquieren conocimientos, también se forman valores, como el respeto y la colaboración, que son fundamentales en cualquier ámbito. Nuestro objetivo es que quienes nos visitan puedan visualizar que este es un camino posible, cercano y lleno de oportunidades”, señaló la académica, relevando el sentido formativo de estas instancias.

Estas visitas permiten a las y los estudiantes conocer de manera directa los espacios de aprendizaje, así como aproximarse a experiencias reales de laboratorio, fortaleciendo el vínculo entre la educación escolar y la formación universitaria.

Desde la FACSA UBB se continúa promoviendo estas iniciativas, orientadas a fortalecer el interés por la Ingeniería en Alimentos y a destacar el aporte de la ciencia en la generación de soluciones para la industria y la sociedad.