En el Campus Fernando May de la Universidad del Bío-Bío, la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos acogió una reunión de coordinación del proyecto Centro Tecnológico de Innovación en Envases y Embalajes (CTI250002), iniciativa financiada por la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID), liderada por LABEN Chile de la Universidad de Santiago de Chile y desarrollada junto a la Universidad Tecnológica Metropolitana y la UBB como institución asociada.

La instancia consideró la revisión de aspectos operativos del centro, la programación de actividades y la articulación entre las entidades participantes, en un contexto de mayores exigencias normativas para materiales en contacto con alimentos. En ese marco, se abordó la conformación de un espacio de trabajo enfocado en envases asociados a nuevas tecnologías, ámbito en el que la UBB participa desde sus líneas de investigación y equipamiento.

Desde FACSA UBB asistieron el académico Dr. Ricardo Villalobos y la directora del Departamento de Ingeniería en Alimentos, Dra. Gipsy Tabilo, junto a equipos vinculados al proyecto.

El Dr. Ricardo Villalobos señaló que la participación de la universidad permite vincular el desarrollo científico con requerimientos productivos. “Nuestra región concentra actividad agroalimentaria relevante, lo que posibilita aportar con investigación aplicada orientada a necesidades concretas. Este trabajo facilita la conexión entre conocimiento generado en la universidad y demandas del entorno, especialmente en tecnologías de envasado que inciden en inocuidad y vida útil de los alimentos”, indicó.

El director científico de LABEN Chile, Dr. Abel Guarda, explicó el alcance de la iniciativa. “Este proyecto forma parte del programa de centros tecnológicos de ANID y busca reducir brechas en el ámbito de envases a nivel nacional, mediante la colaboración con empresas, el sector productivo y organismos públicos que establecen requisitos para materiales en contacto con alimentos. La participación de la UBB permite avanzar en un nodo enfocado en productos obtenidos mediante nuevas tecnologías, integrando infraestructura y trabajo conjunto. Asimismo, la vinculación con el entorno productivo es necesaria para identificar necesidades y abordar exigencias regulatorias, tanto nacionales como internacionales”, señaló.

La jornada incluyó además un recorrido por laboratorios del campus, orientado a reconocer instalaciones disponibles y facilitar la coordinación entre los equipos, junto con la planificación de próximas acciones del centro.

El desarrollo de este proyecto sitúa a la UBB en un espacio estratégico dentro del ecosistema de innovación en envases y embalajes, con incidencia en ámbitos productivos, regulatorios y tecnológicos a nivel nacional.