Mg.(c) Ana Karen Pérez Jiménezproyecta su estadía por todo el mes de junio en nuestra ciudad y Facultad.

Mg.(c) Ana Karen Pérez Jiménez, 27 años, nutrióloga de profesión, llegó a principios de junio de intercambio desde México a nuestro país, a la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos de la Universidad del Bío-Bío. Actualmente se encuentra en su cuarto y último semestre en la Maestría en Salud Pública con área de Concentración en Nutrición, en la Escuela de Salud Pública del Instituto Nacional de Salud Pública, en Cuernavaca, Morelos, México. La académica guía de esta pasantía internacional es la Dra. Jacqueline Araneda Flores, del Departamento de Nutrición y Salud Pública.

“Desde que comencé mis estudios, me di cuenta que Chile es un país pionero en políticas en salud -específicamente en nutrición- y muchas de ellas, dadas las similitudes de contexto entre Chile y México, pueden ser adaptadas y compartidas. Así fue como nació mi interés, primero por venir a estudiar a Chile y después, durante mi Maestría -Magíster acá-, indagué un poco más acerca de escuelas que pudieran ofrecer algo que se adaptara a mis necesidades e intereses. Ahí fue cuando llegué a la Dra. Araneda, que trabaja con entornos escolares y bebidas azucaradas, temáticas de mi interés. Lo siguiente fue contactarla a través del espacio de Vinculación que existe en mi escuela y el resto me trajo hasta aquí”, señaló la candidata a postgrado.

“Creo que mis expectativas son muy diversas, tanto académicas como culturales. Aprender de su idiosincrasia ha sido toda una experiencia, sobre todo la parte gastronómica, más allá de mi profesión. Y en lo que respecta a lo académico, absorber lo que más pueda en términos de sus políticas e iniciativas, específicamente en educación, en nutrición y en salud. Creo que será muy interesante contrastar nuestras realidades y poder eventualmente compartirlas”, agregó Mg.(c) Ana Karen Pérez.

Entre las actividades que llevará a cabo la profesional en la Facultad, destacan el trabajo en terreno, laboratorios y aulas; tanto con académicos como con estudiantes.