El Doctorado en Ingeniería de Alimentos de la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos de la Universidad del Bío-Bío realizó un Seminario Internacional desarrollado en dependencias del Campus Fernando May y que contó con la participación del destacado académico J. Antonio Torres, Ph.D. in Food Engineering y Distinguished International Professor del Tecnológico de Monterrey, México.

Durante la jornada, el especialista presentó la charla “Integrity Failures in Academic Publishing: Experiences as Editor, Author and User of Published Research”, abordando desde su experiencia los desafíos vinculados con la integridad en la publicación científica y el uso responsable de la investigación publicada.

La iniciativa estuvo encabezada por la directora del Departamento de Ingeniería en Alimentos, Dra. Gipsy Tabilo, y del director de la Escuela de Ingeniería en Alimentos, Dr. Dominique Larrea, además de estudiantes de postgrado, académicas, académicos y otros integrantes de la comunidad universitaria.

J. Antonio Torres destacó la oportunidad de ser parte en esta instancia académica, señalando que “Fue un gusto haber sido invitado a este seminario internacional y tener la oportunidad de compartir algunas reflexiones y experiencias sobre integridad en la publicación académica. Agradezco especialmente al Doctorado en Ingeniería de Alimentos de la Universidad del Bío-Bío por la invitación y la gestión para hacer posible mi participación en esta actividad”, señaló.

El encuentro permitió acercar una perspectiva internacional a una temática de relevancia para quienes desarrollan, publican y utilizan investigación científica, favoreciendo el intercambio de experiencias en el marco de la formación doctoral.