En el Centro de Extensión de la Universidad del Bío-Bío se realizó el Summit “Legislación Nacional y Europea aplicada a envases plásticos en alimentos: Tendencias y desafíos”, que reunió a especialistas nacionales e internacionales y representantes de los sectores académico, público y productivo.

Organizada por la Universidad del Bío-Bío, institución asociada al proyecto Centro Tecnológico de Innovación en Envases y Embalajes ANID CTI250002 – Laben Chile, la actividad puso en discusión las nuevas exigencias regulatorias para los envases en contacto con alimentos, junto con avances en materiales y tecnologías aplicadas a este ámbito. En este trabajo, la UBB participa a través del Departamento de Ingeniería en Alimentos de la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos, que desarrolla investigación en envases y vida útil de alimentos.

La jornada fue encabezada por el rector, Dr. Benito Umaña Hermosilla, y el director de Laben Chile, Dr. Abel Guarda Moraga.

Investigación y colaboración para responder a los nuevos desafíos

El Dr. Benito Umaña Hermosilla destacó la importancia de fortalecer el trabajo conjunto entre instituciones de educación superior para abordar materias que trascienden las fronteras nacionales:

“Estos desafíos requieren sumar conocimientos, experiencias y capacidades, por lo que fortalecer la colaboración entre universidades es fundamental. Son materias de alcance nacional e internacional, y el trabajo conjunto nos permite avanzar con una mirada más amplia y generar respuestas pertinentes a las necesidades del país”, señaló.

El rector también valoró el trabajo impulsado por las académicas y académicos de la UBB y la realización de esta instancia como una oportunidad para estrechar vínculos con actores del área productiva.

Entre los expositores participó el académico e investigador asociado a CTI Laben Chile, Dr. Ricardo Villalobos Carvajal, quien presentó las capacidades de investigación y desarrollo de la UBB en materia de envases y vida útil de los alimentos:

“Buscamos acercar al sector empresarial los nuevos requerimientos regulatorios relacionados con los envases en contacto con alimentos”, explicó Villalobos. En este contexto, destacó la importancia de anticiparse a disposiciones que ya rigen en otros mercados. “Si bien varias de estas normativas ya se aplican en Europa, podrían llegar a exigirse también en Chile, especialmente porque una parte importante de nuestra producción se destina a mercados internacionales”, afirmó.

El director de Laben Chile, Dr. Abel Guarda Moraga, presentó el trabajo del Centro Tecnológico y su aporte frente a las necesidades de la cadena de envases y embalajes. “Buscamos contribuir a resolver las dificultades que enfrenta el sector, articulando conocimientos y soluciones para sus distintos eslabones”, indicó.

En esa línea, destacó el trabajo conjunto con la UBB en el desarrollo de alternativas para productos obtenidos mediante nuevas tecnologías y adelantó la creación de una mesa de trabajo en la zona. “La idea es reducir brechas y apoyar al sector productivo en sus distintos tamaños, desde las grandes empresas hasta las pequeñas y medianas”, enfatizó.

El programa contempló también las exposiciones de la investigadora de Laben Chile, Dra. María José Galloto López, sobre legislación chilena y europea aplicable a plásticos reciclados en contacto con alimentos, y de Jiang Yanmin, Export Sales Manager de Xinjiang Blue Ridge Tunhe Sci & Tech Co., LTD., quien abordó nuevos materiales compostables para las industrias frutícola y hortícola.

La actividad incorporó mesas de diálogo con representantes de los sectores productivo, académico y público, orientadas a identificar necesidades y brechas de la industria agroalimentaria. Los resultados de este trabajo servirán como base para proyectar nuevas líneas de cooperación y vinculación con el sector productivo de la Región de Ñuble.